Sander Beekink heeft een rijke culinaire ervaring opgedaan in diverse restaurants in Den Haag, waaronder gevestigde namen van weleer: Seinpost, le Bistroquet, Les Ombrelles en Trudot en later  een eigen zaak in Voorburg en altijd cateraar / kok bij mensen thuis.

De afgelopen jaren was Sander Beekink chefkok bij de populaire strandtent Sol Beach aan de Boulevard van Scheveningen. In het 'stille seizoen' (de wintermaanden) initieerde hij ook pop-up restaurant Zeevlam bij de industriële locatie Kantine Visafslag, bij de 1e haven van Scheveningen. Bij een andere unieke locatie in Den Haag, Buitenplaats Ockenburgh, verzorgde Sander Beekink diverse pop-up diners bij Brasserie OCK.